『渡辺有子の料理あかさたな』

料理家・渡辺有子さんのレシピ＆エッセイ。菜食メインになる前に買ったので、ここで紹介されているレシピは、もはやわたしの料理にはあまり反映できないなぁ。
うどの皮を食べるとか、さや豆のさやを開いて調理すると、違う味わいがあるとか、発見もあったけれど。